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        為什么白酒和啤酒“度數”不一樣?

        2022-09-15 22:08:54評論:0 來源:三帝酒水網  瀏覽:4
           白酒是一種蒸餾酒,它是由酒精和水混合而成的無色液體。白酒中的酒精含量,除了名酒有一定的規定外,一般都是根據當地的消費習慣進行加漿調整的。白酒的“度數”是用酒精與水的容量的百分比來表示的。白酒度數的測定是用酒度計在20℃標準條件下測定的。由于酒精與水的比重是0.789:1,酒度升高,比重則相反地降低。啤酒中酒精的含量是用重量百分數來表示的。

          啤酒含酒精較低,通常不超過4%,啤酒中的酒精除了有興奮和產生熱量的作用外,對提高啤酒的穩定性也有一定的作用。酒精含量較高的啤酒,保存期也較長。啤酒中酒精的含量主要取決于麥汁的濃度和發酵度,麥汁濃度和發酵度強的啤酒,酒精含量較多,反之,則較少。

        (責任編輯:小編)
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