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        為什么啤酒不宜冷凍喝?

        2022-09-15 22:12:21評論:0 來源:三帝酒水網  瀏覽:7
           有些人喜歡將啤酒放進冰箱里,覺得這樣喝起來更爽口。其實呢,這是不大科學的,因為啤酒是怕凍的,它的酒精度很低,一般只有1.5度到4度左右,所以在攝氏零下2度左右就會結冰。這樣一來,不僅冰涼的啤酒可能將啤酒瓶子脹裂,而且由于啤酒中含有較多的蛋白質,溫度劇變會使溶解在酒液中的蛋白質分離出來,凝固成沉淀物而使酒液變得渾濁。

          那么,啤酒的最佳飲用溫度是多少呢?以攝氏十二度為最佳。

        (責任編輯:小編)
        本文標題: 為什么啤酒不宜冷凍喝?
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